香软柠檬戚风蛋糕的做法 绝对会得到好评噢

喜欢戚风的柔软，喜欢她甜而不腻，加了柠檬屑，更是有一种清香味，这个蛋糕得到一家人的好评哦

材料柠檬屑15克，鸡蛋4个，色拉油50克，温水50克，细砂糖25克+55克，低筋面粉75克，柠檬汁适量

制作过程

1将柠檬表面的皮刨出来备用

2 蛋白与蛋黄分开，蛋黄部分加入细砂糖搅拌匀

3再加入色拉油拌匀

4加入过筛的低筋面粉和柠檬屑搅拌匀，这样蛋黄部分就做好了，放置一旁备用

5蛋清加入细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发到干性状态（也就是提起打蛋器有直立的尖角）

6用三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊部分，由下往上翻拌

7再倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀，成细腻的面糊

8倒入模具中，震两下

9放入 预热好的烤箱，上下火150度，烤45分钟左右

出炉后倒扣，脱模，然后切片实用即可