草莓蛋糕卷的做法 风靡韩国的超颜值蛋糕
烘焙食谱 2018-12-09 10:25www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
风靡韩国的草莓蛋糕卷,据说当地购买这款蛋糕卷的人,排队要2个小时才能买到。不想去韩国排队买蛋糕的朋友,不如自己在家diy吧,颜值确实不错,味道也是棒棒哒!抓住草莓季的尾巴,收藏这份关于草莓的小美好。
材料很简单,我只用了,8寸戚风蛋糕 一个、草莓 8个、淡奶油 300克、糖粉 30克
做法
1、做好一个8寸的戚风蛋糕,将蛋糕切开3~4片,或者是用蛋糕卷的蛋糕底
2、然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片,再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一点的圆形纸张
3、淡奶油加糖粉打发至稍微流动有纹路出现
4、8齿裱花嘴装入一次性裱花袋内
5、装入打发好的淡奶油
6、取一蛋糕片稍微对折,挤上奶油
7、垫上油纸后再按照挤曲奇的手法挤出花纹
再将做好的简易蛋糕拼接起来,插上对半切开的草莓即可