Q小香肠面包的做法 小小萌萌孩子超喜欢

去面包店看到这款面包，小小的个头，萌萌的，。回到家迫不及待的就试上了，孩子超喜欢

小狮子面包制作
【材料】数量24个

主材料面粉300克 鸡蛋液40克  酵母3克 盐3克 糖30克 黄油25克 牛奶150克
装饰沙拉酱适量  香肠6根

【步骤】
1、将主材料中面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。

2、启动一个活面程序活至面团可以拉长，有弹性。（我的面包机一个和面程序是15分程，基本和一次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右，这样可以让面团更快的产生膜）

3、加入黄油、酵母，启动和面程序。基本启动两次到三次和面程序，就可以拉出手套膜了(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)，放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。

4、取出发酵好的面团，按压排出里面的空气。

5、分成两份，取其中一份，擀成长条，对折再擀成长条。

6、再对折擀成长条，这样可以更均匀的排除面团里的空气。

7、放入香肠。

8、将香肠包起来。

9、香肠完全包住。

10、翻个面，将封口捏紧。

11、封口向下，切成均匀的12小段。

12、放入烤盘，放在温暖的地方发酵。

13、发酵至2倍大小刷上一层蛋液，挤上沙拉酱。

14、上下火195度，提前预热2分钟，放入烤箱中层，烤12分钟左右即可。

【小提示】
1、烤的温度可以根据自己的烤箱情况设置，差不多烤12分钟左右能上色就可以了。