猪柳蛋堡 猪柳蛋堡怎么做
烘焙食谱 2024-07-09 20:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
猪柳蛋堡是一款美味的西式快餐，其口感丰富，营养均衡，深受大家喜爱。以下是一份详细的猪柳蛋堡制作步骤，供您参考。
一、所需材料
曼可顿芝麻汉堡胚
猪肉糜
生菜
鸡蛋
色拉酱
调料（盐、鸡精、姜末、黄酒、黑胡椒、蛋清、淀粉）
二、制作步骤
1. 准备肉饼：
提前一晚，将猪肉剁成肉酱，加入盐、鸡精、姜末、黄酒、黑胡椒、蛋清、淀粉，搅拌均匀后腌制一晚。
早上，将腌好的肉酱用模具定型，然后放入油锅中，用慢火煎至熟透，形成香脆可口的肉饼。
2. 煎鸡蛋：
热锅放少许油，将鸡蛋放入锅中稍煎一下，待蛋白凝固后，用牙签轻轻戳破蛋黄，放入微波炉中微波1分钟，使蛋黄达到半熟状态。
3. 准备汉堡胚：
将曼可顿芝麻汉堡胚放入微波炉中，用高火微波20秒，使其变得松软。
4. 组装猪柳蛋堡：
在汉堡胚的底部先放上一片生菜，然后放上煎好的肉饼。
在肉饼上涂上一层色拉酱，然后放上煎好的鸡蛋。
在鸡蛋上再涂上一层色拉酱，并放上生菜。
最后，盖上汉堡胚的顶部，轻轻按压，使汉堡更加紧实。
三、小贴士
猪肉要选带点点肥的，剁碎后要不断手打才会令肉质口感更好。
如果喜欢，可以在汉堡中加入芝士片或番茄酱，增加口感层次。
按照以上步骤操作，您就能轻松制作出一份美味可口的猪柳蛋堡了。无论是作为早餐还是快餐，都能满足您的味蕾需求。
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