烤箱骨肉相连 烤箱骨肉相连的做法

     骨肉相连，作为一款深受喜爱的休闲食品，以其独特的口感和丰富的味道赢得了广大消费者的喜爱。在家中使用烤箱自制骨肉相连，不仅能确保食材的新鲜与卫生，还能根据个人口味进行调整，享受DIY的乐趣。下面，我们就来详细介绍一下烤箱骨肉相连的做法。

一、准备材料

主要原料新鲜的鸡腿肉（或鸡胸肉）、鸡脆骨

腌制调料香辣调料（或根据个人口味自行调配的腌制料，如cook100料、冰糖、十三香粉、水、蚝油、黄豆酱等）

辅助材料竹签、食用油、锡纸

工具烤箱、烤架、刷子

二、制作步骤

1. 处理原料

将鸡腿肉（或鸡胸肉）切成小块，鸡脆骨清洗干净后去掉带血的黑头部分，也切成小块备用。

注意为了保持最佳口感，可以按照大约30%的脆骨加上70%的碎肉的比例进行搭配。

2. 腌制肉和脆骨

根据个人口味选择合适的腌制调料，并按照比例调制成腌制料汁。例如，可以使用50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁。

将准备好的肉和脆骨倒入料汁中，充分搅拌均匀，腌制3-5分钟。

腌制好的肉和脆骨放入冰箱冷藏室，静置1-2个小时，以便更好地入味。

3. 串签

将腌制好的肉和脆骨按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。

串好后整理形状，使其更加美观。

4. 预热烤箱

在串好骨肉相连的，预热烤箱至合适的温度。，烤箱温度设置在180度-220度之间较为适宜。具体温度可根据个人烤箱的性能和食材的多少进行调整。

5. 摆放与烤制

将骨肉相连摆放在烤架上，两面都刷上适量的食用油以增加风味和防止粘连。

如果烤盘不是不粘的，可以在烤盘上铺一张锡纸以方便清洗。

将烤架置于烤盘上，放入预热好的烤箱中下层进行烤制。

烤制过程中可以根据需要翻面一次，以确保两面受热均匀。

烤制时间一般为6-12分钟，具体时间可根据烤箱的性能和食材的多少进行调整。注意观察食材的颜色和状态，避免烤焦或烤干。

6. 出锅与享用

烤好的骨肉相连取出后沥一下油再食用，这样口感更佳。

可以根据个人口味撒上一些孜然粉、辣椒粉等调料进行提味。

三、小贴士

充分解冻在烤制前确保骨肉相连已经充分解冻，这样可以缩短烤制时间并保持食材的鲜嫩口感。

温度与时间根据常用烤箱的实际情况灵活调整温度和时间，以达到最佳烤制效果。

翻面烤制过程中适当翻面可以确保食材两面受热均匀，避免出现一面烤焦而另一面未熟的情况。

调料选择腌制调料可以根据个人口味进行选择和调整，以制作出符合自己喜好的骨肉相连。

      通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出美味可口的烤箱骨肉相连了。