南京有哪些美食？

南京十大必尝美食盘点：

金陵盐水鸭，南京被誉为“鸭都”的骄傲，历史悠久，已有千年传承。这款盐水鸭是南京特产，也是金陵菜的标志性美食。金陵盐水鸭制作工艺精湛，历经低温熟煮，肉质鲜嫩而不失韧性。其独特的口感，皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，让人回味无穷。桂花鸭的别称，更是我国地理标志产品，展现了南京美食的独特魅力。

汤包、鸭血粉丝汤、南京烤鸭等美食同样不容错过。汤包皮薄馅大，鲜嫩可口；鸭血粉丝汤鲜美滑爽，汤汁浓郁；南京烤鸭则是皮脆肉嫩，香气四溢。这些美食共同构成了南京丰富多彩的美食文化。

还有民国美龄粥、什锦豆腐涝、小馄饨、煮干丝、梅花糕和桂花糖芋苗等美食值得品尝。桂花糖芋苗是南京的传统甜点，中秋时节，桂花飘香，芋头成熟。勤劳的南京女人会用糖腌制桂花，制作桂浆。煮熟的芋头剥皮后，加入特制的桂花糖浆，慢慢熬制，芋苗快熟时再加入藕粉，使得汤汁浓稠美味，吃起来香甜酥软，唇齿留香。

在南京的美食之旅中，这些美食绝对让你大饱口福，领略到金陵美食的独特魅力。