嘉兴的特产之宝——五芳斋粽子与南湖菱角的传奇故事
走进嘉兴，你不得不为这里的特产所折服。其中，最为人们所熟知的当属五芳斋粽子。被誉为“粽子大王”的五芳斋粽子，历经七八十年而不衰。它的起源可追溯到二十世纪初，那时张家弄的小贩们逐渐从卖茶叶蛋摆起了摊子，进而开起了店。据说，最早的五芳斋粽子店是在1921年开张的，取名为五芳斋（荣记）。因其鸡肉粽尤为出名，招牌上便绘有一只雄鸡。随着时间的流逝，这家粽子店的生意越发兴隆，引得其他挑担人也纷纷效仿，形成了三家竞争激烈的粽子店。它们各自宣称自己为“正统”，分别取名为“顶顶真真老五芳斋”（荣记）、“真真顶顶老五芳斋”（庆记）和“首创第一老五芳斋”（合记）。直到1956年，这几家粽子店才合并为一体。近年来，店面经过重修，取名为鸳鸯楼，充满了古色古香和民族特色。五芳斋粽子选用徽州伏箬包裹，叶质软韧，内含植物清香。其粽子选料考究，密封性好，煮烧得当，花色品种丰富。无论是火腿粽、鸡蛋粽还是白糖豆沙粽、鸡肉粽等，都入口油而不腻、糯而不粘、咸甜适中，深受男女老少喜爱。它也成为了馈赠亲人的礼品，被誉为“中国式快餐”。
除了五芳斋粽子，嘉兴的南湖菱角也是一大亮点。南湖菱角与众不同，角圆无刺、绿皮白肉、壳薄味甜，又被称为“馄饨菱”、“元宝菱”。关于它为何不长尖角，流传着一个乾隆皇帝的故事。据说当年乾隆品尝南湖菱时，不慎被尖角刺伤，第二年南湖的菱便不再长角了。这不仅展示了自然界的神奇变化，也为南湖菱增添了一抹神秘的色彩。
嘉兴还有众多其他特色产品：如余新蜗牛与平湖糟蛋等。平湖糟蛋已有200余年的历史，清朝年间就已试制成功。其特点在于蛋壳脱落而蛋膜不破，蛋白呈乳白色软胶状，蛋黄则呈桔红色或黄色。平湖西瓜、桐乡檇李、八珍糕和平湖元青豆等也是嘉兴的特产瑰宝。这些产品不仅丰富了嘉兴的物产资源，也为这片土地增添了深厚的历史文化底蕴。古镇西塘如今已成为一处繁华的旅游胜地，吸引着来自四面八方的游客。在这里，西塘人民继承传统技艺，以八珍糕为基石，不断推陈出新，为游客们带来了更多美味可口的特色小吃。
古镇的糕饼师傅们独具匠心，在原有的八珍糕基础上研发出了多款新品，让游客们品味到了别样的美味。其中，绿豆燥片和果酥等近十种新品尤为受到人们的喜爱。这些新品不仅保留了传统糕点的精华，还融入了现代烹饪技艺和口味创新，展现出独特的魅力。
每当游客们走进古镇，都会被这些色彩斑斓、香气扑鼻的特色小吃所吸引。每一口都让人陶醉其中，仿佛穿越时空，回到了那个古老的年代。这些美食不仅是味蕾的享受，更是对古镇文化的一种传承和体验。
在这里，游客们可以感受到西塘人民的热情和匠心独运的烹饪技艺。他们用美食诠释着古镇的文化底蕴，让每一位游客都能在这里留下美好的回忆。
