曲奇饼干的做法 自制满口飘香的解馋小零食

一段时间没做饼干，小朋友又开始念叨想吃了，前几天正好要出去玩就做了一点。配方依然采用之前的配方，制作过程中换了个曲奇花嘴，出炉后的成品也深得小朋友的喜欢。

准备材料黄油150g、糖粉50g、白砂糖40g、低筋面粉100g、普通面粉100g、鸡蛋1个、泡打粉1g、盐1g、牛奶20g

制作方法

1、黄油常温下软化，用打蛋器打发至顺滑

2、加糖粉和白砂糖打发至蓬松状态

3、分次加入鸡蛋液和牛奶，用打蛋器低速搅拌均匀

4、筛入低筋面粉、普通面粉用刮刀搅拌至没有干粉

5、将面糊装入裱花袋中，双手握住裱花袋，将面糊均匀挤在蓝带坊黄金不粘烤盘上（普通烤盘需要垫锡纸或油纸）

6、烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟。

小贴士

1、黄油提前室温软化

2、牛奶和鸡蛋液分次加入，防止黄油和混合物分离

3、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整