花朵面包的做法 既好看又好吃

　　食材

　　主料高筋粉(260克)干酵母(3克)纯牛奶(140克)

　　鸡蛋清(30克)黄油(20克)

　　辅料盐(2克)细砂糖(40克)奶粉(8克)

　　1、把液性的材料全部倒入面包机桶(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

　　2、倒入剩余的所有材料，黄油需软化

　　3、揉至能轻易拉出手套膜

　　4、滚圆放入大碗，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

　　5、第二天取出，已发酵至两倍大小

　　6、取出排气分成九份，用一份压在八寸蛋糕模低擀圆

　　7、其他八份揉圆放置圆形扁面的一圈

　　8、用轮刀切四刀，分成八个三角形，每一个的底边贴圆面团

　　9、小三角统统翻起，最好用水贴一下尖角

　　10、套上蛋糕模，入烤箱，放一碗温水，40度左右发酵至2.5倍左右

　　11、发酵好的面团，烤箱175度预热，放入烤箱中下层175度烤制35分钟左右

　　12、中间要是上色可以了就盖上锡纸

　　13、出炉咯～放上草莓装饰