芝士的风靡菜场的香掉牙香酥饼

烘焙食谱 2018-12-03 20:40www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　用料

　　面团:

　　干酵母 1tsp

　　温水 1/2cup

　　糖 1tsp

　　普通面粉多备些用于揉面手粉 1cup多

　　盐一撮

　　蒜末 4瓣

　　橄榄油 1tsp

　　披萨草混合调料 1tsp

　　内馅:

　　马苏里拉芝士 1/4cup

　　橄榄油 1/4cup

　　蒜末 4瓣

　　披萨草混合调料 1tsp

　　披萨草混合调料:盐干辣椒碎披萨草罗勒迷迭香黑胡椒墨角兰大蒜粉,等量混合料理机打成粉。

　　融化的黄油适量，用来涂抹面饼和烤盘。

　　芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌的做法

　　温水酵母糖混合，放置温暖的地方10分钟左右，等待酵母开始有发酵。芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌的做法步骤1

　　加入面粉，盐，蒜末，披萨草混合调料，橄榄油。口味重的可再多加些辣椒碎和大蒜粉。混合面团。然后倒在有手粉的面板上揉十五分钟左右，至光滑有弹性。芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌的做法步骤2

　　容器抹橄榄油，把揉好的面团放进去，密封，放置温暖处2小时以上待发酵成两倍大。芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌的做法步骤3

　　面板撒手粉，发酵好的面团拿出来继续揉2分钟。可分成两个面团做。先拿一个面团然后擀成1厘米厚左右的面饼，椭圆形，因为一会要折叠过来。芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌的做法步骤4

　　在面饼的左半边抹上黄油，倒上蒜末，撒匀芝士，再撒上混合调料。然后把右半边面饼折叠过来，像包饺子似的，封口处压实。芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌的做法步骤5

　　烤箱预热180度。烤盘抹油，大饺子放进去，表面刷层黄油，再撒些混合调料，然后用小刀割出宽条条。放进烤箱15分钟左右。芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌的做法步骤6

　　小贴士

　　混合调料中用到的都是西餐中常见的香料，能找到几种就用几种。我不太明白原方子为什么和面醒面用橄榄油，刷面饼用黄油。大家可以换换油尝试一下。