女巫的帽子的做法 纸杯蛋糕之万圣节主题
万圣节到了
西方国家的节日我们也拿来把玩一下
年年要有的南瓜灯也刻制好了
今年万圣节就简单来个主题纸杯蛋糕
---【女巫的帽子】
用巧克力和奥利奥组成了女巫的萌帽
虽说简单但却不失有趣~~
感觉奥利奥饼干太万能了
能各种利用来制做甜点
给饼干发明者和甜点创意者。。。
【女巫的帽子】制做过程
此配方参考自细嗅蔷薇，谢谢分享~!
材料
蛋糕体
中筋面粉80G、小苏打粉1/4小勺、泡打粉1/2小勺、盐1小撮、肉桂粉1/2小勺、红糖40G、白砂糖50G、鸡蛋1个约60克、植物油50G、南瓜泥80G、士力架一条（切碎成小丁）
奶油奶酪霜
奶油奶酪100G、黄油50G、食用色素 桔色 牙签挑一点、糖粉50-60G（我放40G）、香草1/4小勺
女巫帽子
奥利奥饼干去掉夹心6片、好时黑巧克力6颗、可食用银珠18粒、奶油奶酪霜少许做粘合用
做法
提前准备南瓜洗净去皮切成小块，碗里稍微放一点点水，盖好盖子放微波炉高火5分钟后取出，南瓜泥已经熟软了，稍微用勺子压几下放凉备用
1、备齐材料
2、在一个碗里混合面粉，泡打粉,小苏打,盐,和肉桂粉，备用
3、另取一个搅拌碗，放入鸡蛋搅打均匀，加入植物油，南瓜泥，白砂糖和红糖
4、搅拌均匀。
5、粉类过筛加入到液体里
6、用刮刀仔细拌匀无颗粒
7、在面糊里加入切碎的士力架颗粒。稍微拌几下。
8、用勺子把面糊舀到马芬模具里
9、烤箱预热160度，下层烤30分钟左右，用牙签插入不会带出面糊的程度就可以出炉了
10、放凉备用。
制作奶油奶酪霜。
1、黄油和奶油奶酪切块放室温软化，加入香草精和糖粉搅打至光滑细腻，用牙签挑一点桔色色素搅拌至颜色均匀。
2、把奶油奶酪霜装入裱花袋，用6齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜。
3、做女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心，中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂，放上一颗好时黑巧克力，点缀上银珠
4、盖上帽子，完成~~
蛋糕体是经典的南瓜风味，口感非常细腻松软，冷了吃也不会发硬
原方温度180，时间20分钟。我降低了20度温度，延长时间10分钟
蛋糕不裂。供大家参考
