奶香麻花的做法 面包机也能帮忙做麻花

　　我最喜欢吃那种软软的、香香的发面的麻花，松软可口、不甜不腻。

　　家里老人和孩子也特别喜欢吃发面的麻花。

　　决定自己动手做一次麻花！总觉得家的美食更放心、更安全！

　　自己炸出的麻花，外皮焦香诱人，内里松软拉丝，散发淡淡的奶香，凉吃依然松软可口呢，绝对比外面卖的香哟！

　　奶香麻花：高粉500g牛奶227g 酵母5g 盐5克 白糖30克 淡奶油200g

　　1、把所有原料放到面包机里启动“和面档”(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

　　2、当面团发到2倍大时取出

　　3、将面团分成10份，分别揉成光滑小面团，松弛10－15分钟

　　5、左手食指按住对折的一头，右手向外搓至面条上劲

　　6、同时提起搓好的面条，因为第7步面条以搓至上劲，提起后会旋转拧在一起，最后将右边套进左边的洞中

　　其实怎么做，都是可以的：分成两股拧成麻花状态，再折起来

　　分成三股，辫辫子，什么形式什么样子，都可以

　　７、依次做成麻花状，然后放在温暖处发酵（或用烤箱发酵档）进行2次发酵，时间为60分钟

　　８、2次发酵结束，锅里放油，在油烧制八成热时，将发酵好的麻花底部朝上放入油锅，

　　９、然后改用小火炸，油炸时不要油温过热，否则容易外面焦糊内部还没有完全炸透

　　10、小火慢炸至两面金黄，捞出，沥干油即可