凯撒沙拉的做法 超级好吃的沙拉之王

 

　　好多人吃沙拉是为了减肥或者因为懒，

　　吃货妹子推荐它，真的只是因为它好吃，

　　听过凯撒沙拉吗？

　　做法很简单却真的好吃到爆的沙拉！

　　蔬菜和面包都有了呢，

　　已经深深爱上了~

　　强烈推荐~

　　

　　涨姿势

　　凯撒沙拉是一道常见于桌边服务的传统沙拉，被称做“沙拉之王”。卡狄尼是个墨西哥蒂华纳（Tijuana）的意式餐馆老板兼主厨，他住在圣迭戈，但为了避开禁酒令（Prohibition）而在蒂华纳工作。

　　关于沙拉发明的故事有许多种版本，最常见的说法是，在有次七月四日那天，餐厅耗尽了厨房内所有的东西，因此卡狄尼用他仅剩的食材，并以他的天赋异禀，制作出了凯撒沙拉。另一个说法是说，沙拉是为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。

 

　　视频

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　　准备食材

　　面包配料

　　4寸面包（切丁）

　　15ml橄榄油

　　1g盐

　　1瓣大蒜（蒜末）

　　1g黑胡椒粉

 

　　沙拉酱

　　4g-8g凤尾鱼 切丁

　　1-2瓣大蒜（蒜末）

　　4g芥末

　　15g蛋黄酱

　　5ml醋

　　15ml柠檬汁

　　30ml 橄榄油

　　1g盐

　　1g黑胡椒粉

 

　　配料

　　1-2片生菜

　　适量干奶酪丝

 

　　具体步骤

　　【面包处理】

　　1.烤箱预热至200℃，同时碗中加蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉，拌匀。

 

 

　　2.面包切丁，放入步骤1的碗中，搅拌均匀，平铺在烤盘中。

 

 

　　3.200℃烤15分钟，直到面包变金黄，取出烤盘，让面包完全冷却。

 

 

　　【调制沙拉酱】

　　碗中加凤尾鱼丁、蒜末、芥末、蛋黄酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

 

　　【制作沙拉】

　　1.生菜切小块，甩干水分。

 

　　2.将生菜放酱料中，搅拌均匀。

 

　　3.再添加面包丁、干奶酪丝，拌匀即可。

 

　　这款凯撒沙拉是不是很赞！