胚芽坚果面包的做法 每一口都有诱人的坚果香

表面撒满坚果的胚芽面包，每一口都有诱人的坚果香，健康又美味。

材料

面团高筋面粉250克，胚芽18克，细砂糖15克，盐3克，鸡蛋30克，水130克，黄油25克，干酵母3克

表面装饰鸡蛋液适量，蜂蜜水适量，腰果、杏仁、南瓜子适量

做法

1、将面团材料（黄油除外）揉成有延展性的面团，加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大。(可以参考手工揉面发酵步骤)

2、将发酵好的面团取出排气，分成8等份，滚圆后松弛15分钟。

3、松弛后的小面团擀成椭圆形，放入烤盘中进行发酵。

4、发酵完成后，在面团表面刷一层鸡蛋液。

5、撒上适量腰果、杏仁和南瓜子，然后刷一层蜂蜜水。

6、放入预热190度的烤箱，烤15分钟即可。