彩红千层蛋糕的做法 喜欢这色彩斑斓

每年自己和周亲戚朋友的生日就成了大事件，大概会提前几天考虑要做一个什么样子的蛋糕，各个部分都需要多久做出来，然后怎么拼接什么的，今年自己的生日简直是最最方便的一次，因为——天太热！所以很多想法根本实现不了，甚至是即使能实现得了我也不一定有那个胃口吃下去哈哈哈~

于是就做了最最简单的“煎饼果子”，也就是千层蛋糕，这个加一点色素就可以做成色彩斑斓的彩虹蛋糕，如果不想这么麻烦，直接用饼皮包起来奶油和水果做成班戟也超级不错的哦！

原料鸡蛋130g，牛奶400g，低筋粉150g，黄油20g，糖45g，色素适量；淡奶油200g，糖20g；或者奶油奶酪；

步骤

1、130g鸡蛋打碎（大概两个蛋加一个蛋黄）；

2、加入已经融化成液态的黄油；

3、加入400g牛奶，搅拌均匀；

4、加入45g糖，糖粉比较合适；

5、加入低筋粉150g，放置20分钟

6、分成几份，分别加入不同的色素；

7、平底锅里面不放油，放一勺饼皮面糊，小火慢慢煎；

8、依次做完所有颜色的饼皮面糊，放到一边晾晾；

9、讲究一点的，用盘子压在外面切成工整的圆形；

10、按照颜色的倒序，加入馅料（比如打发的淡奶油，比如奶油奶酪），一层层叠起来，稍微装饰下就好啦！