哆啦a梦蛋糕的做法 孩子节日的最爱

附制做材料及过程

原味8寸戚风蛋糕胚材料

鸡蛋4个、细砂糖60克、色拉油60克、牛奶60克、低筋面粉100克、白醋几滴

 裱花材料

水果、奶油、果酱膏、巧克力酱、植物色素

制做过程

1、鸡蛋蛋黄、蛋白分离

2、盆内加入牛奶、色拉油拌匀

3、加入蛋黄混合均匀

4、筛入低粉拌成糊状待用

5、蛋白加醋，分三次加糖用电动打蛋器打发至干性

6、分三次加入蛋黄糊翻至均匀，入模

7、烤箱150度，中层，60分钟

裱花过程

1、水果 切粒备用，奶油打发

2、将蛋糕横剖成两片，抹上奶油，铺上水果粒盖上另一蛋糕片，轻拍平整

3、表面涂上奶油，抹平

4、在奶油表面用牙签画上机器猫图案

5、用巧克力酱按牙签印勾出形状

6、把剩下的奶油分成2份，一份调入蓝色素用小号带齿花嘴裱机器猫外围，另一份装入裱花袋，剪个小口在机器猫面部挤出线条
7、铃铛处挤上黄色芒果果膏，在鼻子、舌头和带子处挤上红色草莓果膏

8、用剩下的奶油在底部挤上一圈花边。