南瓜黄金吐司的做法 教你南瓜新吃法

     四季轮转，最喜欢秋天。因为这是一个忙碌而丰收的季节，白色的花生、黄色的玉米堆满了小院子，特别喜人，爬上墙头的绿色葫芦、紫色眉豆都是大自然的馈赠。周末回家，老父亲爬上梯子去院墙顶摘了两个金黄色的南瓜拿回家，这可是个好食材，特别的有营养，今天教你南瓜新吃法，做一款颜色像“黄金”的吐司，不用油炸，不做南瓜饼，柔软筋道，好吃不上火，喜欢的小伙伴快来围观。

      南瓜营养丰富，有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效。富含多糖、类胡萝卜素、矿质元素、氨基酸等，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，降低胆固醇的吸收，合适肥胖的人来吃。今天小编用南瓜做一款吐司，颜色金黄，就叫它黄金吐司。

南瓜黄金吐司

配料高筋粉250克，白糖25克，盐3克，耐糖酵母粉3克，奶粉12克，南瓜泥135克，鸡蛋一个约50克，牛奶30克，黄油20克。

做法步骤

1、这是农村家里院子里长的南瓜，式样有点奇怪。

2、南瓜切块，去掉瓜瓤，上锅蒸熟捣成泥，称量合适的分量备用。

3、采用先放液体、盐、糖再放奶粉、面粉的做法，将南瓜泥放入到面包机内桶中。放入适量的高粉，和发酵粉，让发酵粉和盐不直接接触(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)。

4、启动面包一个揉面程序，将所有的配料揉成一个光滑的面团，加入黄油。

5、再启动一次揉面程序，揉成一个光滑的面团。启动发酵键，将面团发酵至两倍大。

6、将面团取出揉搓排气，将面团分成3个圆面团，醒发15分钟。取出一个面团，擀成牛舌状。

7、从下而上卷紧，放入到吐司模具中。送入烤箱中发酵，面团发酵到模具8分满。

8、表面刷一层蛋液，这样子是为了烤出来的吐司颜色更漂亮。

9、烤箱提前预热到155度，上下管加热45分钟。

10、时间到赶紧将吐司从模具中取出，放凉就可以享用。

颜色金黄，味道香浓的吐司大功告成啦！早餐的时候来一片黄金吐司，配上果酱，特别营养。喜欢的小伙伴赶紧试试吧！真的不容错过！

小贴士

1、我做的这种吐司微甜，喜欢甜口的可以再加一点糖。

2、我用的是学厨家的吐司模具，容易上色，烤吐司要按自己烤箱和模具的脾气来定温度和时间。

3、做吐司不一定就要追求手套膜，揉面到位了就可以。