葱油饼，新手小白都可以做

简单的葱油饼，做法是跟我老爸学的，比折扇子什么的简单多了，新手小白都可以做，味道不错哟

葱油饼的用料

面粉250克，温开水150克，盐2克，小葱3根， 食用油（面团） 20克， 干面粉 少许

葱油饼的做法

步骤1:面粉中加少许盐

步骤2:用温开水和成面絮状，加入食用油

步骤3:和成面团（和透就行，不需要很光滑）盖上盖子醒30分钟以上

步骤4:小葱切碎备用

步骤5:面板上抹一层食用油

步骤6:醒好的面团不需要揉面直接搓长点，切成大小相同的剂子

步骤7:取一个剂子擀成长形的薄片抹一层食用油、撒少许食盐

步骤8:再撒一层干面粉

步骤9:撒上葱花

步骤10:从下往上卷，边卷边拉伸面皮，卷的紧一点

步骤11:在从一头往里往里卷，同样边卷边拉伸面，收口放下面卷好的饼坯盖上保鲜膜醒15分钟

步骤12:擀成圆的薄饼

步骤13:电饼铛提前预热刷点油，加入饼坯

步骤14:一面金黄，翻个面继续烙

步骤15:烙至两面金黄即可，切成小块开吃吧

葱油饼的烘焙技巧

1.面团和软一点，用一半开水一半冷水也可以，我直接用的稍烫一些的开水和的面2.和好的面团醒面时间最少30分钟，做成饼坯醒15分钟，这样做出的饼才好吃