七夕要有浪漫的甜甜圈才完美!

甜甜圈的用料

鸡蛋2个约110g，细砂糖70克，牛奶40毫升，低筋面粉120克，泡打粉3克， 玉米油或黄油 85g

甜甜圈的做法

步骤1:先把鸡蛋打散搅匀

步骤2:放入白砂糖，用打蛋器搅动把糖融化。

步骤3:倒入牛奶和玉米油，画圈搅匀。

步骤4:低筋面粉和泡打粉一起称重，过筛更细腻。

步骤5:粉类加入蛋液中，z字搅拌不容易起筋。搅到没有面粉颗粒。

步骤6:提起面糊可以缓缓流动。烤箱预热到150℃。面糊倒入裱花袋，挤到模具中七分满。模具最好刷一层油哦！

步骤7:烘烤20分钟上色后，倒扣晾凉，融化巧克力，沾满甜甜圈。我用的是蓝色和粉色代可可脂巧克力。

步骤8:如果加入巧克力色豆颜色更丰富，还可以刷些金粉。巧克力凝固后装袋保存吧！

甜甜圈的烘焙技巧

纯可可脂需要调温不容易操作，新手可以尝试代可可脂哦！