咖啡可可饼干

主料

黄油60克 可可粉10克 速溶咖啡15克 低筋面粉100克 牛奶20克 糖粉35克

1. 牛奶在微波炉中火微20秒，倒入15克速溶咖啡。

2. 搅拌均匀

3. 室温融化的黄油和糖粉倒入盆中，用打蛋液打至融合（没有用电动打蛋器）

4. 再慢慢倒入咖啡搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉

6. 筛入可可粉

7. 用刮刀搅拌成面团

8. 用5克左右的面团搓成橄榄球类似的小饼干，放入烤盘（做了35个）烤箱160度预热10分钟，放入饼干烤15分钟即可，具体时间要根据自己家的烤箱适当调整。

9. 成品图，萌萌哒的小饼干好可爱。

10. 咖啡可可饼干配一杯咖啡，不错的下午