培根土豆司康

主料

低筋面粉120克 黄油50克 糖粉20克 泡打粉3克 芝士粉15克 牛奶50克

辅料

土豆90克 培根2片 蛋液（刷表面）适量

1. 土豆洗净放锅中蒸熟，取出剥去外皮

2. 切成小粒备用

3. 培根切成碎丁，炒熟或者微波炉打熟都可以

4. 将低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克过筛到盆中。

5. 在加入芝士粉

6. 用蛋抽拌匀。

7. 室温软化的黄油，切成小块放入盆中

8. 将面粉和黄油搅拌成沙粒状

9. 加入牛奶拌匀，不要过渡搅拌

10.

11. 加入土豆和培根轻轻抓匀

12. 把面团用手和压成厚3厘米，宽11厘米长11厘米的面饼

13. 用刀切成“米”字型，将面饼分成8块

14. 把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液

15. 放入烤箱的中层，200度烤25分钟左右，表面金黄上色即可~

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