蔓越莓奶酥

主料

低筋面粉180g 蛋黄3个（60g） 蔓越莓60g 无盐黄油90g 细砂糖50g 奶粉20g

1. 黄油融化，放入糖粉和奶粉打发，打到黄油膨胀，发白。然后分三次加入打好的蛋黄液，留下一点儿蛋黄液，后面要用到。

2. 筛入面粉，上下搅拌。

3. 搅拌好后放入蔓越莓，揉成团。拿出来用擀面杖擀成一厘米厚的片儿。这一步我又忘记拍照了，哈哈，我很粗心！

4. 擀成片儿以后，切成一块儿一块儿的，抹上一层蛋黄液。

5. 烤箱预热10分钟，温度180，时间二十分钟。烤箱不一样，大概就是二十分钟。

6. 成品。酸酸的蔓越莓，甜甜的奶香味！棒棒的！