小孩子最喜欢的甜品 马卡龙草莓馅料

“草莓馅的马卡龙是我们所喜欢的一种，浓浓的巧克力香，甜甜的草莓酱，夹在酥香绵软的马卡龙里面，稍有定力不足的吃货很难把持住的，独家的制作方法使得它成为甜品店热销之一，相信很多人去买马卡龙小蛋糕的时候，草莓味的会是首选，它不仅仅包含的巧克力的丝滑，浓浓的牛奶香，少量的柠檬汁更在香甜的增加了一丝酸爽，美味无穷，是小孩子们所喜欢的哦！想要制作草莓马卡龙的朋友们快来看看做法，相信你们做的会比甜品店更加好吃。【一起烘焙网】”食材清单

• 杏仁粉40克
• 蛋清35克
• 粉红色膏适量
• 淡奶油25克
• 巧克力25克

• 糖粉40克
• 细砂糖50克
• 柠檬汁少许
• 草莓酱适量

1.杏仁和糖粉混合后要多过筛依次，增加马卡龙面饼的口感。2.蛋清液不要一次性加入其中，不然味道不太均匀，分步进行有利于每次的调整。3.烘烤的时候预热烤箱，先上火烘烤，再转下火烘烤，更加酥香。

• 1将杏仁粉和和糖粉混合在一起，多次过筛剔除大颗粒备用。分离出的蛋清和柠檬汁混合，分多次加入细砂糖，边加边搅拌，直至打发至硬性状态。

• 2等到混合完全，就可以将粉红色膏倒入其中，搅拌均匀后，将之前的蛋清和杏仁粉、糖粉混合，分三次加入其中，边加边搅拌，呈飘带状落下即可。

• 3把做好的面糊装入裱花袋中，将其均匀的挤在准备好的油纸上，放在烤盘上稍稍风干片刻，上下火170度左右的温度各烘烤8分钟。

• 4在等待的时间里，将淡奶油和黑巧克力混合在一起，隔水加热完全，搅拌至丝滑状态，等到取出烤箱，依次在马卡龙边缘挤上一圈，中间放入草莓酱，盖上一半即可。

除了好吃的草莓馅马卡龙，一起烘焙网小编在这里为你们再普及几道不错的口味，比如说《巧克力马卡龙》、《香草马卡龙》、《彩虹马卡龙》、《蔬果马卡龙》都是值得去制作的，美味诱人哦！