自给自足的幸福感 自制曲奇饼干

“我相信很多人都跟我一样十分钟爱饼干，尤其是曲奇饼干。那喜欢吃饼干的你想过自己在家制作钟爱的饼干么？可能有人会回答那也太难了吧。其实，做饼干是一件十分简单的事情，只要有了烤箱一切都OK。接下来就给大家介绍一下我自己在家制作曲奇饼干的过程，赶紧看一看学起来吧。【一起烘焙网】”食材清单

• 低筋面粉100克
• 糖粉30克
• 黄油75克
• 细砂糖15克
• 香草精少许
• 盐少许

1、由于每个人所用的烤箱都不一样，所以烤制的时间不要完全一致，只要看见饼干变成金黄色就取出来，以免烤焦了。2、烤箱的油纸也可以换成油布，主要是为了脱模的时候防止粘连。3、在烤盘上挤出花型的时候要注意间隔，以免烤制的时候胀大了就粘连在一起了。

• 1将黄油提前放在室温下软化，加入糖粉和些许的盐用打蛋器搅拌均匀，接着滴入几滴香草精搅拌均匀，放入蛋黄打至均匀备用。

• 2先筛入低筋面粉搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀一边按压一边搅拌至完全融合。

• 3把蛋糕糊装进裱花袋中，烤盘铺上一层油纸，将裱花袋垂直放在烤盘上方间隔2厘米挤出一个个花型。

• 4烤箱事先预热170度，放进烤盘烤制20分钟，看见曲奇饼干变成金黄色取出晾凉就可以食用了。

1、曲奇饼干能够及时给人体补充能量，增强机体的免疫功能；2、在人精神紧张的时候，能够有效的缓解焦虑的情绪，缓解心理的压力，它属于高油脂的食物，一定不可多食。