简易在家自制蛋糕 电饭锅蛋糕

“蛋糕是一种很常见的美食，很多人都吃过，不过看到蛋糕店制作蛋糕的过程，可能就觉得制作一个蛋糕非常的麻烦，不容易在家里自己制作。不过，今天一起烘焙网小编要和大家一起烘焙网分享一波，如何自己在家里制作一款美味又简单的蛋糕。只需要一个电饭煲，就能制作出一款奶香浓郁的建议蛋糕，想了解的朋友可以一起在学习。”食材清单

• 面粉20克
• 牛奶150毫升
• 鸡蛋4个

• 糖8克
• 油3毫升
• 盐1克

在制作的时候放入少许的盐是为了突出蛋糕的甜味，也可以根据个人喜好选择不放。【一起烘焙网】

• 1准备好本次制作蛋糕的食材，鸡蛋、面粉、牛奶等材料，放进准备好的碗内，要无水无油干净的碗。

• 2接着把鸡蛋全部磕开放进锅里面，在这里用了四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离开，单独把蛋清搅拌。

• 3在蛋清里面加入一点点的盐，再放入一勺糖，用筷子进行搅拌，一直打到有些变稠的时候再往里面加入一勺糖。

• 4继续打发，大概十五分钟后，就会渐渐变成奶油状，一直搅拌到沾在筷子上不会掉下来为止。

• 5接着往之前放着的蛋黄里面放进去两勺糖和三勺面粉，进行搅拌，再分次放入六勺的牛奶，一边放一边搅拌。

• 6往蛋黄里面加入之前用蛋清搅拌出来的奶油，先倒一半进去，将他们搅拌均匀后再把一半倒进去。

• 7接着拿出电饭锅，预热一分钟后在锅里面刷上少许的油，均匀的在锅底刷一遍，这样可以使制作出来的蛋糕不会粘锅。

• 8弄好后把之前搅拌好的蛋糕液放进去，震动几下，把气泡震出来，再按下煮饭键，两分钟后变成保温档，再用毛巾捂住通风口二十分钟，再按煮饭键。

• 9大约过了二十分钟后，就可以开盖了，这款用电饭锅制作的简单蛋糕就制作完成 了，就爱可以拿出来享用了。

除了这款电饭锅蛋糕之外，还有许多自制的蛋糕，比如说《抹茶千层蛋糕》、《美式芝士蛋糕》、《蔓越莓电饭煲蛋糕》、《懒人版微波炉蛋糕》等。