高颜值诱人甜品 彩虹千层蛋糕

“在这个颜值即正义的时代，好看的东西总吸引我们更多的目光，食物也不例外。不用烤箱就能做出美味的甜品—彩虹千层蛋糕，不仅颜值高满足大家的少女心，做法也很简单，满足你的味蕾，咬一口满满的奶油，却不会觉得很腻，口感丰富，七彩缤纷的彩虹千层，让甜蜜随口而来。”食材清单

• 面粉600克
• 鸡蛋6个
• 细砂糖250克
• 盐少许
• 奶油奶酪750克
• 鲜奶油400克
• 香草精适量
• 牛奶1500毫升
• 食用色素适量

1.调好的面糊最好能够过滤一下，这样面皮口感更好；2.量太大可能不太好拌匀，分次慢慢加入牛奶是更常见的做法。

• 1将准备好的面粉盛入碗中，打入鸡蛋，加入糖、盐、牛奶。再用打蛋器打均匀，准备6个小碗，将调好的面糊平均分到六个碗中；

• 2分别在六个碗中加入不同颜色的食用色素，再用打蛋器搅拌均匀，这样不同颜色的面糊就做好了，放一旁备用；

• 3开火准备一个不粘平底锅，将面糊倒入锅中摊平，盖上锅盖焖一会，等面糊成型为薄皮即可取出，其他颜色的面糊也同样操作制作面皮即可，晾凉备用；

• 4准备奶油乳酪、香草精、白砂糖，用电动打蛋器打匀，再加入已经打发的鲜奶油，用刮刀搅拌均匀；

• 5在一张面皮上均匀抹上奶油，盖上一张面皮再抹奶油，按照红橙黄绿青蓝紫的倒序重复操作直到张面皮，用裱花袋装上大号的鲜奶油，挤出喜欢的形状，在奶油上放上樱桃，美味的千层蛋糕就算完成啦。

食用色素不是很健康，我们也可以用浓缩果蔬汁来代替，也可以在蛋糕中间或是最上面放上自己喜欢的水果哦。