胜过所有的美食 苹果派

“不知道大家有没有发现，不管是在肯德基，或者是在麦当劳，小孩子百吃不厌的就非要算是苹果派莫属了。接下来一起烘焙网小编给大家伙说下简易版苹果派怎么做，教你轻松简单的几个步骤，就可以完成美味营养健康的苹果派哦！只要大家吃过一个，就会明白这个味道胜过所有的苹果派呢！”食材清单

• 黄油40克
• 低筋面粉140克
• 蛋液15克
• 牛奶20克
• 苹果2个
• 肉桂粉适量

• 橄榄油20克
• 红糖适量

将发酵好的面团取出，用手揉捏一会，这样可以让面团变得更加劲道有嚼劲哦。

• 1苹果派皮制作在不锈钢盆中加入事先软化好的黄油、橄榄油以及过滤了几遍的低筋面粉混合在一起，用筷子不停地搅拌起来，直到形成棉絮颗粒的状态就好。

• 2接着将打散的鸡蛋液加入其中，以及牛奶，用手迅速地揉捏一会，直到和成一个光滑的面团为止，再盖上保鲜膜发酵一下，大概需要25分钟左右。

• 3制作苹果果酱将准备好的苹果用清水洗干净，再削去皮用刀切成小块，放在锅中，用小火熬煮一会，再加入肉桂粉和红糖熬煮一会，用勺子不停地搅拌起来。

• 4直到苹果丁变软后，加入事先调制好的水淀粉勾一下芡，用勺子迅速地搅拌起来，避免水淀粉结成块，变得粘稠就可以关火盛在盘子里等待使用。

• 5将方才发酵好的面团取出，放在案板上按压一会，再用擀面杖擀制成面片，再用刀将面片均匀分成几个面片。

• 6将一张面片铺在案板上，在中间放上熬制好的苹果果酱，再盖上另一张面片，将面片四周都用力捏紧，再用叉子将四周都插上小孔，按照上述步骤依次将苹果派制作完成。

• 7烤制苹果派将方才依次制作完成的苹果派放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱预热180度，大概烘烤21-26分钟左右即可，取出稍微晾凉后装盘就可以品尝苹果派了。

其实还有许多不一样的苹果派，就像是《麦当劳苹果派》、《肯德基苹果派》、《烤箱版无黄油苹果派》、《简易馄饨皮苹果派》等大家可以在家制作哦。【一起烘焙网】