醇厚绵软吃不够牛角面包

“俗话说的好，一天中最重要的就是早晨了，足可以说明早餐对于青少年生长具有促进作用。不得不给大家说下简单牛角面包的做法，形似牛角形状的面包，在烤制出来的瞬间就以独特的造型，受到了小孩子的喜爱。醇厚绵软的口感，让大人或者是小朋友都怎么吃也吃不够呀！”食材清单

• 酵母2克
• 奶粉15克
• 鸡蛋30克
• 老面50克
• 高筋面粉120克
• 黄油60克

• 白糖22克
• 盐1克
• 冰水20克

刷上鸡蛋液，牛角包卖相看起来鲜亮有光泽哦，不会那么干燥难看。

• 1和面团在不锈钢盆中加入白糖、酵母、奶粉、鸡蛋以及老面和高筋面粉，不要一次性加入冰水和面，用手不停地揉捏一会，直到和成一个光滑的面团，再加入食盐和黄油揉合一下。

• 2等到黄油以及食盐和面团完全融合在一起后，发酵25分钟左右，再用手将面团分成几个大小差不多的面团，盖上保鲜膜，放在案板上发酵30分钟左右。

• 3将发酵好的面团用手揉捏一会，搓成一个形似胡萝卜形状的棒子，依次将面团都按照上述步骤制作好。

• 4接着用擀面杖将胡萝卜面团擀成一个三角形形状，再从下往上用手卷起来，再把两个角对内弯起来，放在烤盘上发酵10分钟左右。

• 5将烤盘上的面包发酵好取出，把蛋黄打入碗中打散成鸡蛋液，用刷子均匀地在面包上刷上鸡蛋液就好。

• 6将烤盘放入烤箱预热上火175℃，下火160℃左右，大概烘烤16分钟左右即可，取出放凉一会，就可以装盘食用好吃营养健康的早餐牛角包啦。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以帮助青少年儿童每天身体新陈代谢哦，适合正在生长发育额青少年儿童制作食用哦。【一起烘焙网】