蓬松绵软般口感 枣泥杯子蛋糕

“不用去蛋糕店，也不用去手工烘培室，大家在家也可以吃到想吃的蛋糕，不如就让一起烘焙网小编来说下烤箱版枣泥杯子蛋糕的做法，简单的几步骤就让你感受到蓬松绵软般口感的蛋糕哦！想吃的话，就来跟着一起烘焙网小编学习一下怎么制作呗，在朋友聚会或者是重大场合，让所有人惊喜万分的点心一起烘焙网小编就完整地一起烘焙网分享给大家了。”食材清单

• 红枣110克
• 鸡蛋4个
• 小苏打5克
• 泡打粉7克
• 低筋面粉180克
• 葡萄干适量
• 核桃碎适量

• 白糖50克
• 玉米油50克

1、可以根据个人的喜好习惯，决定放入白糖的数量哦。2、将红枣去核后，放入料理机中搅碎，红枣泥会更加细腻哦。

• 1制作枣泥蛋糕糊将准备好的红枣洗净，再去核，放在锅中，加入清水熬煮一会，直到变得粘稠后，用打蛋器进行打散成红枣泥；打入备好的鸡蛋，打发直到有气泡产生就好。

• 2将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合在一起，再放在漏勺上过滤几遍，分成多次加入到蛋液中，迅速不停地搅拌均匀，再加入玉米油快速打散均匀就好。

• 3将制作好的枣泥蛋糕糊装入备好的纸杯中，再撒上些葡萄干和核桃碎末点缀装饰一下，用手轻轻震动几下。

• 4烤制枣泥蛋糕将烤盘放入烤箱预热160度，大概烘烤45分钟左右。就可以将蛋糕取出来，稍微放凉一下，装盘食用营养美味的枣泥蛋糕啦。

经常食用红枣，具有改善青少年儿童以及妇女的贫血症状，在一定程度上可以增强人们的体质哦，适合贫血、体质差的人群食用哦。【一起烘焙网】