妈妈吃了都说好 榴莲千层蛋糕

“榴莲真是一个神奇的存在，让人爱也是它，恨也是它。爱它的人爱到骨子里去，恨它的人连闻一口都觉得真是折磨。对于评价这么两极化的食物，一起烘焙网小编我今天要给深爱它的人介绍一款千层蛋糕的做法，不爱的人也可以试着学学看哦！说不定看完一起烘焙网小编的介绍，你也会变成深爱它的人呢。”食材清单

• 榴莲1个
• 鸡蛋2个
• 面粉适量
• 奶油适量

• 糖少许

1.做鸡蛋面皮的时候，要用平底不粘锅，把握好火候，这样子做出来的面皮不容易破。2.榴莲买回来，可以先试吃一块，这样子方便确定做蛋糕的时候，放入多少白砂糖比较合适。【一起烘焙网】

• 1要做的是融化黄油，取出一块儿黄油，放入盛有热水的碗中，不断地搅拌就可以化开了。

• 2在碗中放入两个鲜鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋黄河鸡蛋清充分融合，放入面粉和白砂糖继续搅拌

• 3随后，挖一勺鸡蛋糊倒入平底锅中，尽量能平铺在锅底，把鸡蛋糊煎成薄薄的一层鸡蛋饼皮

• 4把奶油倒入盆中，用打发器打发，使用中速挡，大约打8-10分钟左右，慢慢的奶油就会变得粘稠起来

• 5打开榴莲，挖出一瓣榴莲肉，去掉内核，用勺子把榴莲肉按平实，每瓣榴莲肉都是重复这个步骤操作

• 6把鸡蛋面皮平铺在大碗的碗底，挖一勺榴莲肉，涂抹在鸡蛋面皮上，再挖一勺奶油平铺在榴莲肉上，铺一层鸡蛋面皮，再重复上面的步骤

• 7等榴莲肉和奶油全部铺在鸡蛋面皮上以后，把它放入冰箱，冻大约两个小时，取出，把边上不美观的多与地方切除，这样一个美味的榴莲千层蛋糕就做好啦！

榴莲的做法除了本篇介绍的榴莲千层蛋糕以外，还可以做成《榴莲酥皮焗奶》、《榴莲鸡蛋布丁》、《榴莲吐司卷》、《榴莲烤重芝士蛋糕》、《榴莲豆腐冻》、等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。