黑森林慕斯蛋糕 感受王子与公主的美好生活

“今天为大家推荐一款外国甜品黑森林慕斯蛋糕。经过糖水和朗姆酒浸泡的樱桃有一种特殊的香气，仿佛那首迷迭香唱的一样，吸引着爱吃甜食的朋友进一步了解这款蛋糕，淡奶油搭配巧克力，黑白相间正映衬了黑森林的名字，仿佛黑白世界中隐藏着灰公主的高跟鞋，精美的造型让人浮想联翩，仿佛置身童话中的城堡。一起来学习这款美味的黑森林慕斯蛋糕吧。【一起烘焙网】”食材清单

• 蛋糕200克
• 樱桃100克
• 淡奶油100克
• 巧克力50克
• 碎可可20克
• 草莓酱20克

• 朗姆酒10克
• 白糖5克
• 碎可可3克

1.奶油和巧克力的比例建议1比1，而且泡樱桃的糖水可以撒在蛋糕上，尤其是冷藏后的糖水，口感很棒。2.在搅拌巧克力和淡奶油的时候，一定要沿同一个方向，充分搅拌均匀。3.黑森林慕斯蛋糕冷藏后口感更佳，非常适合夏天食用。

• 1将新鲜樱桃用清水冲洗干净后对半切开，去核后放入糖水中，大火烧至沸腾、倒朗姆酒搅拌均匀后用保鲜膜包好，静置一夜。

• 2准备两个高脚杯，将新鲜的草莓打成浆或者选用超市购买的草莓酱，点在高脚杯中做底。

• 3将超市购买的蛋糕用磨具切成自己想要的形状，我选用的是圆形，大小参考脉动饮料瓶盖。

• 4将淡奶油用打蛋器打发，巧克力加热至融化后混合在一起，搅拌均匀后装在裱花带中，杯内铺一层蛋糕在。

• 5将樱桃取出均匀的铺在杯子周围，中心点缀奶油，根据自己喜好造型即可，撒适量碎可可即完成。

1.樱桃含铁量极高，能够为身体补铁、滋养神经以及提高身体造血功能，能够养胃，美白，对食欲不振、皮肤褶皱有很好的改善作用。2.淡奶油含有丰富的脂肪，可以为人体提供丰富的热量，建议高寒地区的朋友在冬季增加奶油的摄入量，提高自己的御寒能力。