北海道牛奶吐司 香甜绵软不贴膘

“在健身减肥时，不少人听到面包一词就退缩了，但其实吐司的饱腹感很强，是不错的碳水化合物来源。而且价格平价而且方便携带，通常是不少小伙伴的早餐之选。今天一起烘焙网小编就教大家手撕北海道牛奶吐司的做法。口感丰富具有层次感，一口咬下去，浓郁的奶香味溢满整个口腔，香甜绵软饱腹代餐不贴膘。”食材清单

• 牛奶100克
• 奶粉15克
• 高筋面粉270克
• 酵母5克
• 鸡蛋1个

• 盐少许
• 白糖适量

1.卷好的吐司一定要事先放入模具中发酵一段时间，再放入烤箱烘烤。【一起烘焙网】2.烤好的吐司可以直接用手撕着吃，也可以切成一片一片抹上各种果酱食用。

• 1我们在高筋面粉中加入牛奶、奶粉、发酵和盐，再打入一个鸡蛋，将面团揉成一个扩展的状态，就是可以拉出一张厚厚膜为止。

• 2揉好的面团放在盆中发酵1个小时以上，直到面团发酵至两倍大，且用手去戳一个小坑面团不会缩回去为止。

• 3将发酵好的面团取出来重新揉几下，再分成三个大小均匀的小面团，稍稍揉圆之后放在案板上，盖上保鲜膜，静置10分钟。

• 4接着将面团重新擀扁擀成一个椭圆形状的面皮，从上到下卷起来放在案板上，盖上保鲜膜继续醒10分钟。半个小时，再把发酵 好的面团用擀面杖，再从上往下用手卷起来，放入面包模具中。

• 5取其中一个面团用圆柱形工具擀开，翻一个面慢慢卷起来，卷的圈数不要太多，2-3圈即可。依次将所有的面团卷好放入吐司模具发酵20分钟，当面团发酵到吐司模具八分满左右即可。

• 6烤箱预热120度，将吐司模具放进去烤半个小时左右，取出放凉脱模便可以直接食用北海道牛奶吐司了。

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