酥脆甘甜香浓入味 巧克力曲奇饼干

“在家闲来无事的时候总喜欢做些甜品，曲奇饼干是常见的饭后甜点，咬一口酥酥脆脆口感极佳。今天一起烘焙网小编就教大家一款巧克力曲奇饼干的做法，加入可可粉的香浓融入在一起，酥脆甘甜香浓入味。反复的咀嚼，淡淡的巧克力味句充满了整个味蕾，满嘴都是幸福感。”食材清单

• 黄油125克
• 可可粉15克
• 低筋面粉130克
• 鸡蛋1个

• 盐少许
• 白糖适量

1.在制作饼干的过程中还可以加入少许香草精，不仅能增添饼干的味道，还能有效去除蛋腥味。2.饼干烘烤的时间不宜太长，待表面上色即可，具体时间还是要根据烤箱来定。

• 1准备制作过程中需要用到的食材，我们将黄油室温软化放在一个小碗中。加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至黄油颜色开始变浅即可。

• 2黄油糊将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，取蛋白部分分两次加入进去，继续搅拌均匀，拌至黄油糊变得粘稠呈羽毛状即可。

• 3把低筋面粉和可可粉筛入拌好的黄油糊之中（边加边搅拌），顺着一个方向搅拌均匀，拌至无干粉状为止。

• 4【一起烘焙网】接着我们将拌好的面糊装入裱花袋中，剪一个小口子套上裱花嘴。在烤盘上面挤入曲奇饼干的形状。

• 5烤箱预热150度，将烤盘放入烤箱烘烤三十分钟左右即可出炉，一份香甜酥脆的巧克力曲奇饼干就完成啦。

曲奇饼干的做法变幻多端，还有《抹茶红豆曲奇饼干》、《葡萄干曲奇饼干》、《红薯曲奇饼干》、《蔓越莓曲奇饼干》等等，喜欢烘焙的小伙伴可以尝试下。