果香四溢回味无穷 水果饼干

“现在正是草莓上市的季节，怎么能少得了用草莓制作的甜品呢，今天一起烘焙网小编就教大家一款草莓水果饼干的做法。饼干的做法十分简单，适合烘焙新手操作，而且特别香酥可口，做好的饼干还可以装进饼干盒中当作小零食，果香四溢回味无穷，下面就赶紧来学习下吧。”食材清单

• 低筋面粉230克
• 黄油150克
• 鸡蛋2个
• 草莓干85克

• 草莓果酱适量
• 糖粉少许
• 粉色砂糖少许

1.面粉的用量根据自己的实际情况添加。【一起烘焙网】2.每个烤箱的属性不同，所以烘烤的时间根据自己烤箱来定，烤至饼干表面上色即可。

• 1首先我们将黄油软化放入一个不锈钢容器中，加入适量的糖粉用打蛋器搅拌均匀，再将鸡蛋蛋清蛋黄分离，依次加入蛋黄。

• 2筛入备好的低筋面粉，再将草莓干切碎加进去，用刮刀将其搅拌均匀，拌至无干粉的面团。

• 3将和好的面团整成和模具差不多大小的长条状，用饼干模具整出方形放进去，送进冰箱冷冻30分钟左右，直至饼干变硬即可。

• 4将冷冻好之后的面团取出，撕去外面的保鲜膜，切成一片片大约0.5厘米厚度，再将其放入粉色砂糖里滚一圈。

• 5最后将粘好砂糖的饼干一个个摆入烤盘中，烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱烘烤15分钟，待饼干表面上色即可出炉，享用香甜酥脆的水果饼干啦。

饼干的做法还有许多，比如《芒果饼干》、《蔓越莓饼干》、《抹茶饼干》、《巧克力曲奇饼干》等等，热爱烘焙的小伙伴可以学着尝试下。