一口气干掉两个纸杯奶油小蛋糕

“最近小侄子就要过生日了，一起烘焙网小编自己打算做些杯子蛋糕去给小侄子尝一下哦。下面一起烘焙网小编就来具体讲下蔓越莓纸杯奶油小蛋糕的制作方法。许多小朋友都要来参加生日会，这款小点心绝对可以俘获小朋友的喜爱哦。蛋糕的奥秘等你来寻，吃过一块就深深被这香甜清爽滋味所着魔了哟！那你还不赶紧来学，家中的小朋友们可是迫不及待想来尝尝了呢。”食材清单

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉90克
• 淡奶油40克
• 蔓越莓干15克
• 柠檬汁少许

• 白糖50克
• 盐1克

将准备好的蔓越莓干用刀切成小丁，和面糊混合在一起充分拌匀，这样可以让蔓越莓干和食材更好地融合在一起。【一起烘焙网】

• 1首先将在准备好的不锈钢盆里加入鸡蛋、盐、柠檬汁以及白糖混合在一起，用打蛋器进行打发，直到蛋黄变得细腻顺滑为止。

• 2接着将低筋面粉多过滤几遍再加入到蛋糊中，用切刀不停地切拌均匀，直到没有粉类颗粒物质存在即可，将备好的蔓越莓干加入其中，继续用切刀充分搅拌均匀就好。

• 3将方才制作好的蛋糕糊装入纸杯中，不要装太满，再用手轻轻震动几下，放入烤箱预热180度，烘烤17-22分钟左右。

• 4最后将烤制好的杯子蛋糕取出来，稍微晾凉后，就可以装盘品尝好吃美味又做法极其简单的纸杯奶油蛋糕啦。

杯子蛋糕的种类各式各样非常多，就像是《葡萄干奶油纸杯蛋糕》、《草莓奶油杯子蛋糕》、《巧克力芝士杯子蛋糕》、《榴莲冻芝士纸杯蛋糕》等。