香甜细腻浓情烘焙 纸杯蛋糕

“纸杯蛋糕一直以它独特的小巧精致形象一直很受欢迎，今天一起烘焙网小编就给大家介绍一款全纸杯蛋糕的做法。细腻顺滑甜而不腻，而且它的营养十分丰富，做法也是十分的简单快手，是一款不能错过的甜点，下面就赶紧来学习下吧，香甜细腻浓情烘焙。”食材清单

• 鸡蛋2个
• 低筋面粉100克

• 白糖20克
• 白醋少许
• 玉米油少许

1.打发好的全蛋液与面粉混合的时候一定要用上下切拌的方式拌均匀，否则烤出来的蛋糕组织就不够细腻柔软，影响口感。2.如果在冬天，室内温度不是很好的话，可以在容器底部坐一盆热水，这样更好打发全蛋。3.甜度可以按照自己的喜好来增加删减糖的用量。【一起烘焙网】

• 1准备一个干净没有沾水的不锈钢容器，打入备好的鸡蛋（蛋清和蛋黄不用分离），加入适量的白糖和白醋，用电动打蛋器打发全蛋液，打发至湿性发泡，提起打蛋器能够拉出一个小小的弯钩即可。

• 2接着我们筛入准备好的低筋面粉，不要划圈搅拌，要用上下切拌的方式切拌均匀，再加入适量玉米油，用刮刀继续切拌均匀，拌成表面呈光滑的面糊即可。

• 3准备两个烘焙纸托，将拌好的面糊倒入纸杯中中，不要倒得太满八分满即可，轻轻震荡两下去除里面的气泡，然后放在烤盘上面。

• 4烤箱预热150度，将烤盘放进烤箱烘烤一个小时左右，烤至蛋糕表面金黄，且插入牙签不粘面糊即可出炉，稍稍放凉一会便可以食用美味香甜的纸杯蛋糕啦。

纸杯蛋糕的做法还有许多，比如《奶香纸杯蛋糕》、《葡萄干海绵纸杯蛋糕》、《奶油纸杯蛋糕》、《香蕉纸杯蛋糕》等等，喜爱烘焙的小伙伴赶紧学着尝试下吧。