6寸黄油戚风蛋糕 轻盈爽口热量少

“或许是因为大家受到外来文化的影响，在平时也会在空闲的时候吃些点心。让一起烘焙网小编来给大家推荐下6寸黄油戚风蛋糕的做法。蛋糕吃起来的口感非常不错，轻盈爽口热量少，经常食用也不会担心有发胖的可能，特别是极其简单的做法，绝对是满足了绝大多数人的需求哟1”食材清单

• 鸡蛋4个
• 牛奶45毫升
• 黄油25克
• 低筋面粉65克
• 糖粉50克

• 白醋少许
• 盐1克

1、记住大家可以用牙签插入蛋糕中，观察是否还有粘液，就可以推断出蛋糕有没有完全烤熟。2、黄油可以放入微波炉中叮一下，这样更好地融化哦。【一起烘焙网】

• 1蛋黄糊制作：首先将准备好的不锈钢盆中加入蛋黄、牛奶以及黄油、盐，再用打蛋器不停地搅拌均匀，再放入过滤过几遍的低筋面粉，用筷子将盆中食材都混合在一起拌匀即可。

• 2将备好的蛋白放入盆里，再加入白醋，迅速打发蛋白，接着分成3-5次加入糖粉。再用打蛋器进行快速打发，直到蛋清拾起不容易滴落就可以停止打发了即可。

• 3取一些蛋白加入到糊中，用刮刀充分翻拌一会后，再倒入剩余的蛋白质，继续切拌几下即可。将方才制作好的糊倒入准备好的模具中就好，用手轻轻震动几下。

• 4最后将模具放入烤箱预热150度，大概烘烤50分钟左右即可，就能够取出烤好的黄油戚风蛋糕，晾凉一会后切块装盘食用黄油戚风蛋糕啦。

就像是《抹茶戚风蛋糕》、《红枣泥戚风蛋糕》、《蜂蜜戚风蛋糕》、《草莓奶油戚风蛋糕》等。