给你棉花般松软口感 蒜香面包

“蛋糕店里的面包品种多样，不过最近可是吃厌了，接下来不得不说下蒜香面包的做法及教程，一种区别于蛋糕店的面包哦。吃上一个，给你棉花般松软口感哦，让你回味无穷、流连忘返乃至念念不忘呀。好面包，尝过以后，绝对会让大家疯狂爱上的。别再担心，厨房新手也是可以轻松在家制作出来的哦。”食材清单

• 面包粉200克
• 全麦面包粉50克
• 鸡蛋1个
• 酵母3克
• 奶粉10克
• 汤种100克
• 黄油50克
• 小葱1根
• 大蒜1个

• 水70克
• 盐15克
• 白糖20克

1、在和面的时候，放入汤种，可以让制作烘烤出来的面包更加松软可口哦。2、在拌蒜蓉和黄油的时候，不要把葱花过早的放入，否则很容易出水哦。【一起烘焙网】

• 1在奶锅中，加入清水和面粉，用中小火加热，一直搅拌直到面糊粘稠为止，关火放在一边等待晾凉使用。

• 2在面包机中加入鸡蛋、全麦面包粉、方才调制好的汤种、面粉、奶粉，酵母倒在一边，将白糖和盐分别放在角落里，按到和面按键，大约15-20分钟，加入黄油，用手揉捏，和成一个光滑的面团。

• 3将面团放在面包机里发酵一下，直到发酵成两倍大小，再用手揉搓几下，分成几个大小差不多的面团子，放在案板上，盖上保鲜膜，发酵16分钟左右即可。

• 4将发酵好的小面团，擀成长椭圆形状，再从上往下卷起来，记住收口要朝下，将面团都按照上述步骤操作好即可。

• 5在烤盘上装上热水，把制作好的面包胚放在烤盘上再放上烤架，放入烤箱里发酵一会即可。

• 6把黄油放在碗里，放入微波炉中叮一下，再将小葱和大蒜洗净切成细末，把黄油和蒜末昏君拌匀在一起，再加入葱末，继续拌匀即可。

• 7将发酵好的面包取出，在表面上划上一道口子，均匀涂抹上方才拌好的酱料，放入烤箱预热170度，烘烤15-19分钟左右即可。

• 8把烤制好的面包取出，稍微放凉后，就可以装盘食用好吃又做法简单的蒜香面包啦。美味的蒜香面包就大功告成啦。

面包的做法有很多，一起烘焙网小编给大家讲讲其他口味的，举几个例子来说就像是《蒜蓉烤法棍》、《法式长棍面包》、《葱香火腿肉松面包》、《蜂蜜小面包》等。