好吃到咬到舌头 蓝莓乳酪蛋糕

“经过问卷调查，一起烘焙网小编要给大家推荐的是蓝莓乳酪蛋糕的创意做法。松软爽口诱人，果香浓郁逼人，好吃到咬到舌头呀。如此这般让人魂牵梦萦的蛋糕，你就不好奇是怎么烘培出来的吗？相信一起烘焙网小编，做出你自己的选择，相信绝不会让你们失望的哦。”食材清单

• 奶油奶酪500克
• 鸡蛋3个
• 玉米淀粉15克
• 淡奶油380克
• 酥性饼干适量
• 草莓适量
• 蓝莓适量

• 白开水适量
• 白糖100克

1、如果晃动蛋糕，表面糊会动，说明蛋糕还没有完全烤制好哦。【一起烘焙网】2、在烤制蛋糕的时候，要控制好时间和温度，否则会影响乳酪蛋糕的外观卖相，以及吃起来细腻滑嫩口感哦。

• 1首先把准备好的酥性饼干放入保鲜袋中，擀成饼干碎末倒入不锈钢盆中，再加入白开水，用勺子将饼干碎和水充分拌匀在一起即可。大家也可以选择加入黄油拌匀食用哦。

• 2将方才拌好的饼干碎均匀撒入到蛋糕模具中，同时要用勺子将表面按压平紧实，放在一边即可。

• 3将奶油奶酪放入到不锈钢盆里，加入白糖，用打蛋器充分搅拌均匀，再分3-4次打入鸡蛋（每次都要充分拌匀才可打入）。再把玉米淀粉过滤下加入其中，用切刀切拌均匀即可。

• 4接着加入淡奶油，用打蛋器充分搅拌均匀，使糊中没有粉状颗粒物质存在就可以了。

• 5将制作好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，再用手轻轻震动几下，把气泡都赶出来，放入烤箱预热150度，烘烤75分钟左右。再取出，放入冰箱里冷藏4-5小时即可。

• 6将草莓用清水洗净，对半切开，蓝莓洗净待用，将蛋糕取出，脱模就可以装饰上蓝莓和草莓，即可切块装盘品尝美味的蓝莓乳酪蛋糕啦。

蓝莓和草莓中含有丰富的维生素，可以帮助人们提供新陈代谢所需要的能量物质，也可以增强身体的抵抗能力哦。