菠萝花小蛋糕 惊艳你的味蕾

“最近这几年大家对甜点越来越受欢迎，一起烘焙网小编身边的好多朋友都开始爱上烘培了，可以自己在家里制作甜点即健康又觉得自己很厉害。今天一起烘焙网小编给大家一起烘焙网分享一款秋季食用的菠萝花小蛋糕，松软香甜，惊艳你的味蕾。超级简单，也不会用到鸡蛋和糖需要打发，只需搅拌搅拌就好了。并且还可以吃到2种不同味道的菠萝肉，口味更佳丰富。喜欢的朋友可以尝试一下菠萝花小蛋糕的做法。”食材清单

• 菠萝1个
• 柠檬1个

• 奶酪80克
• 生奶油150克
• 细砂糖20克
• 水溶明胶35克

1.菠萝切成片以后，可以放入到盐水里面浸泡10分钟，再放到模具里面送到烤箱里烤熟。2.柠檬先在桌上用手挤压一下，用刀对半切开，再把半个柠檬汁滴在浆料里面。【一起烘焙网】3.蛋糕胚事先可以做好了，或者可以去蛋糕店买个现成的回来，在放到模具里。

• 1整颗买来的菠萝对半切，把后半尾的菠萝用刀切成片，准备好一个模具。菠萝片的表皮用手撕掉，然后一个一个放在模具洞里。

• 2将模具放到烤箱里，中层上下火150度，30分钟。拿出一个小碗，将奶酪、生奶油、细砂糖、水溶明胶、柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀。

• 3搅好好的浆料倒在蛋糕模具里，上面撒些菠萝。放到冰箱里冷冻，冻成固体状就可拿出来。

• 4用裱花嘴挤点奶油上去做个点缀，最后放上烤好的菠萝片，就可以品尝菠萝花小蛋糕了。

菠萝的做法其实有很多，比如《菠萝咕咾肉》、《泰式菠萝炒饭》、《菠萝派》、《菠萝虾球》等，都是非常不错的。