醇厚香浓的纽约重芝士蛋糕

“芝士蛋糕一起烘焙网小编说实话吃过不少，但是今天给大家讲的纽约重芝士蛋糕的做法，软糯迷人。敢保证吃过的朋友肯定很少哦。上班最忙碌的时候偷懒吃上一块，可以帮助大脑很好地提神哦，还能够驱走烦恼哦。芝士味浓郁味道好，独特风味好，也可以当作是平常的早餐来食用呀，绝对是醇厚香浓的味觉盛宴。相信不会让大家失望的哟。”食材清单

• 奶油奶酪250克
• 鸡蛋3个
• 玉米淀粉20克
• 酸奶油250克
• 炼乳200克
• 柠檬汁适量
• 香草精8克
• 消化饼干100克
• 黄油40克

将筷子插入蛋糕中，观察是否有黏状物存在，这是可以检查纽约芝士蛋糕有没有烤熟的方法哦。【一起烘焙网】

• 1首先将准备好的消化饼干放入保鲜袋中，擀成饼干碎倒入碗里，加入黄油，用切刀充分混合在一起搅拌均匀即可，放入铺上油纸以及刷上黄油的蛋糕模具中，用勺子将饼干碎压实即可。

• 2将备好的奶油奶酪放入玻璃碗中，用打蛋器进行搅打，直到奶油变得顺滑细腻为止，再加入鸡蛋，充分搅拌均匀，注意要分次加入鸡蛋，每次都要搅散均匀即可。

• 3再在碗中加入玉米淀粉、酸奶油、以及炼乳，用切刀不停翻拌均匀，使放入的材料和奶酪完全融合在一起即可。

• 4再在碗里，加入柠檬汁、香草精，用筷子将碗中的材料，不停地搅拌开来，直到糊中没有粉状颗粒物质存在即可。

• 5将做好的糊倒入蛋糕模具里，用手轻轻拍打震动几下，把蛋糕中的气泡弄出来，再放入烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，再转为170度，继续烘烤32分钟左右即可。

• 6最后将烤制好的蛋糕取出，放入冰箱里冷藏2个小时左右，再取出脱模，切块装盘就可以品味好吃的纽约重芝士蛋糕啦。

纽约芝士蛋糕中蕴含丰富的钙、锌等矿物质以及多种维生素，而其中所蕴含的营养可以很快地被青少年儿童消化吸收。适合消化不好、需要补充营养的青少年儿童食用哦。