一口一个酥脆又美味 芝士曲奇饼干

“说到曲奇饼干，想必所有小伙伴都不陌生，小小的一个带着奶香味的小甜饼，搭配上一杯奶茶或者是咖啡，让人瞬间就爱上。今天一起烘焙网小编就教大家一款芝士曲奇饼干的做法，制作起来相比蔓越莓饼干还简单，一口一个酥脆又美味。 ”食材清单

• 低筋面粉175克
• 黄油80克
• 奶油芝士115克
• 鸡蛋1个

• 白糖适量

1.具体烘烤的时间还是要根据自家烤箱来确定，一般看到饼干边缘呈金黄色了之后就不要再继续烤了。2.白砂糖一定要充分的搅拌至完全融化，否则会影响口感，也可以用糖粉来代替。3.曲奇饼干胚挤入烤盘的时候每个与每个之间要留出一点空隙。

• 1准备制作过程中需要用到的食材，我们在一个不锈钢容器中，放入室温软化的黄油以及奶油芝士，再加入少许白糖，用打蛋器搅拌均匀。

• 2接着我们将鸡蛋打散在碗中，待黄油混合物搅拌至顺滑状态以后分次加入进去，一边加一边搅拌均匀。

• 3曲奇饼干面糊筛入事先备好的低筋面粉，用刮刀用上下压拌的方式将其充分混合均匀，直至没有干粉为止。

• 4烤盘的底部事先垫上一层油纸，将拌好的面糊装进裱花袋中，然后在上面均匀得画出几个曲奇饼干胚。

• 5【一起烘焙网】烤箱预热195度，将烤盘放入烤箱烤15分钟左右，烤至饼干边缘呈金黄色便可以出炉了。

曲奇饼干的做法各种各样，除了本篇介绍的以外，还有《双色曲奇饼干》、《蔓越莓曲奇饼干》、《抹茶红豆曲奇饼干》、《葡萄干曲奇饼干》等等。