葡萄朗姆酥饼干怎么做好吃

 　　这款饼干除了酥脆还有葡萄干的酸甜及朗姆的清香。

　　葡萄朗姆酥饼干

　　原料葡萄干40克，朗姆酒1T，无盐奶油70克，糖粉35克，低筋面粉100克，泡打粉1/4t,杏仁粉10克

　　葡萄朗姆酥饼干的做法

　　1.葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用;

　　2.无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状;这一步天冷了可能不好做，我直接用打蛋器搅打均匀。

　　3.将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团;

　　4.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右;