毛毛虫面包的做法，毛毛虫豆沙面包的做法带图

毛毛虫豆沙面包的图解做法

　　食材高粉200克、奶粉10克、牛奶100克、蛋清20克、盐2克、酵母2.5克、黄油20克、豆沙适量、鸡蛋液(表面刷)适量、芝麻适量

　　毛毛虫豆沙面包的做法

　　1、后油法将面团揉至拉出薄膜均匀、有弹性，破洞边缘呈锯齿状。

　　2、于温暖处发酵至面团1.5倍大小。

　　3、将面团排气后整形，分割成大小均等的4份。滚圆后松弛15分钟左右。

　　4、称取豆沙馅备用，我皮馅比例通常为2:1.