甜面包的做法，葡萄牙甜面包的制作方法

葡萄牙甜面包的制作过程如下图

　　葡萄牙甜面包

　　海绵酵头材料高筋粉32克，白砂糖7克，干酵母3.5克，水56克

　　主面团材料白砂糖42克，盐3.5克，奶粉18克，黄油28.3克，鸡蛋1个，香草荚半根，高筋粉191.5克，水42克

　　葡萄牙甜面包的做法

　　1、酵头料混合，搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，发酵60-0分钟，面糊起发，备用。

　　2、将糖，盐，奶粉混合，与黄油一起倒入面包桶，加入高筋粉和酵头，倒入蛋液，刮入香草籽。放入面包机，启动和面程序，待面粉成絮状，加入水。继续搅拌至能拉出薄膜，放入大碗，室温下发酵2小时。