软曲奇饼干的做法，巧克力软曲奇饼干怎么做好

巧克力软曲奇饼干的详细做法介绍

　　巧克力软曲奇饼干食材包含以下

　　材料黄油100克、黑巧克力100克、红糖100克、鸡蛋80克、耐高温巧克力100克、高筋面粉150克、可可粉1小勺、牛奶1小勺、泡打粉1/2小勺、盐1克

　　巧克力软曲奇饼干的做法图解

　　1、软化的黄油和黑巧克力块一起放入容器中，隔热水加热融化成液体，搅拌均匀;

　　2、加入可可粉和盐，继续搅拌均匀;

　　3、再加入牛奶，仍是顺着一个方向拌匀;

　　4、红糖使用之前放入保鲜袋中，用擀面杖来回擀压，把受潮结的小颗粒擀开;

　　5、鸡蛋放入另一个容器中，加入红糖，用手动打蛋器顺着一个方向搅打，直到变得均匀浓稠细腻;

　　6、把拌好的鸡蛋红糖糊倒入巧克力黄油糊中，搅拌均匀;

　　7、将高筋面粉和泡打粉混合筛入上面的糊中，用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌均匀;