核桃可可面包的营养制作

核桃可可面包做法详解

　　核桃可可面包食材包含以下

　　面包材料高筋面粉440g，可可粉22g，细砂糖60g，盐4g，奶粉16g，蛋液45g，水235g，黄油40g，核桃粒100g，发酵粉5g.

　　其他材料刷表面用牛奶，黄油，淡奶油，巧克力糖浆适量。

　　核桃可可面包的具体做法

　　1、面包材料用后油法揉至扩展阶段后加入核桃粒，揉匀后放温暖处进行基础发酵。

　　2、基础发酵结束，面团发至二倍大。

　　3、发酵完成的面团排气后分成大小均匀的20份,滚圆直接放于烤盘中放温暖处发酵。