鸡蛋全麦吐司的营养制作有图

鸡蛋全麦吐司的图文做法

　　吃了可以瘦身的营养早餐【鸡蛋全麦吐司 】

　　酵头材料高粉160克、水160克、酵母0.5克

　　主面团材料高粉200克、全麦粉200克、鸡蛋2个、水60克、黄油40克、酵母5克、盐7克

　　鸡蛋全麦吐司的做法图解

　　1、制作酵头，把酵头所需材料，放入保险盒内，搅拌均匀，无干粉，室温发酵至面糊出小泡，放入冰箱冷藏12小时以上使用

　　2、主面团除黄油之外所有材料放入盆中，加入酵头，搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段。我最近喜欢手揉，大家嫌累可以用厨师机

　　3、面团放入干净盆中盖上保鲜膜发酵至2倍左右。

　　4、发好后排气按需要分割6份，滚圆，中间醒发15-20分钟