圣诞版原味芝士蛋糕的制作方法

关于圣诞版原味芝士蛋糕的制作方法的介绍

　　鸡蛋1个，白砂糖40克，玉米淀粉5克，牛奶30克。原料:奶油奶酪220克，酸奶100克，

　　1、备齐原料，酸奶选择微微稠一点的为宜。　　2、奶油奶酪室温软化，加入白砂糖用蛋抽大致顺滑。

　　3、加入牛奶继续搅拌顺滑。

　　4、再放入酸奶拌匀。

　　5、加入一枚全蛋混合均匀。

　　6、筛入玉米淀粉拌匀。

　　7、活底模具包上锡纸，倒入芝士糊。

　　8、震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱，中下层，烤50分钟。再调至180度，中上层，烤制10分钟左右上至满意的颜色，冷却后再取出。

　　友情提示

　　1、无消化饼底的重芝士蛋糕，热的时候很容易碎，建议入冰箱冷藏一宿再吃，不易碎，口感还更好。

　　2、酸奶建议选择稠一点的为宜，我用的是老北京酸奶。