香草蛋糕的制作方法

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　　材料鸡蛋5个，低筋面粉100g，玉米油40ml，牛奶60ml，细砂糖70g，淡奶油100ml，砂糖10g，香草粉5g，柠檬汁3滴

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.蛋黄加入20克细砂糖打匀。

　　3.分次加入油，牛奶拌匀，筛入香草粉面粉。

　　4.按不规则拌匀。

　　5.蛋白加柠檬汁打至硬性泡发。

　　6.挖三分之蛋白到蛋黄糊中。

　　7.自上而下拌匀。

　　8.倒回蛋白霜中。